Philippe Lézin tourne actuellement un portrait de 52’ de Jean-Luc Rabanel, le premier chef étoilé bio, propriétaire du restaurant l’Atelier à Arles. Cuisinier philosophe, artiste des fourneaux bio, pourfendeur de la cuisine du vivant, le tournage du documentaire a démarré en septembre et accompagne le talentueux chef durant les quatre saisons d’une année.
A découvrir sur Escales fin 2011.